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Produktdetails:
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| Produktname: | Sugar Alcohols natürlicher Sugar Enzymatic Hydrolysis Erythritol Sweetener | CAS No: | 149-32-6 |
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| Art: | Süßstoffe | Grad: | Nahrungsmittelgrad |
| Reinheit: | >99% | Haltbarkeitsdauer: | 2years |
| Auftritt: | Weißes kristallines Pulver | ||
| Hervorheben: | Hydrolysenatürlicher Erythritol-Süßstoff,Erythritol-Xylitol Sugar Substitute,Natürliches pulverisiertes Erythritol |
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Sugar Alcohols Natural Sugar Enzymatic-Hydrolyseerythritol-Süßstoff
Einleitung:
Erythritol, weißer Kristall, etwas süße, relative Süsse 0,65, kühles Gefühl, niedriger Heizwert, ungefähr Zehntel des Heizwertes von Saccharose. Lösliches im Wasser (37%, 25℃). Wegen der niedrigen Löslichkeit einfach zu kristallisieren. Verwendet für organische Synthese und biochemische Forschung. Durch Weizen, Maisstärke, wie die Sicherheit, das passende Konsumptionsniveau, wie hypertonic Hefebüschelterrier-Sporenhefe (Moniliella-pllinis), fette Candida (Candida lipolytica) oder Klassenseidensporenhefe (Tricho-sporonoides megachilensis) in den hohen Konzentrationen (> 450 g/l) nach enzymatischer Hydrolysegärung, der Gärungsbrei genehmigt durch Sterilisation durch Hitze und Filtration und dann das Ionenaustauschharz, Aktivkohle und Ultrafiltration, Reinigung, Kristallisation, Reinigung und Trockner. Der durchschnittliche Ertrag ist ungefähr 50%.
| EINZELTEIL | STANDARD |
| Beschreibung | Weißes kristallines Pulver |
| Schmelzintervall | 118-120°C |
| PH | 5.0-7.0 |
| Verlust auf Trockner, % | ≤0.20% |
| Asche % | ≤0.01% |
| Mg/kg der Schwermetalle (Pb) | ≤0.5mg/kg |
| Probe (auf trockener Basis), % | ≥99.5% |
| Als, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
| Inh. von Bakterien, cfu/g | ≤300 cfu/g |
| Verringerungszucker, % | ≤0.3% |
| Koliformes | Negativ |
| Hefe u. Form, /g | ≤100cfu/g |
| E.Coil | Negativ |
Funktion
(1) niedrige Süsse: die Süsse des Erythritols ist nur 60% bis 70% von Saccharose, und der Eingang hat einen kühlen Geschmack, reinen Geschmack und keinen Nachgeschmack.
(2) hohe Stabilität: die Säure und die Hitze sind sehr stabil, sind der Säure- und Alkaliwiderstand sehr hoch, und die Aufspaltung und die Änderung treten nicht unter der Temperatur von 329 Grad auf.
(3) hohe Löslichkeit: 25 ℃ Erythritol, die Löslichkeit des Zuckeralkohols ist 36% (W/W), Erythritol, Zuckeralkohol-Löslichkeitszunahmen, ein Aufstieg der Temperatur als Glukose, Mannose, arabische Zuckeralkohollöslichkeit ist hoch, einfach zu den Kristallisationsniederschlagkristallen.
(4) niedrige Hygroskopizität: Erythritol, Zuckeralkohol ist zur Kristallisation sehr einfach, aber keine in der 90% Feuchtigkeits-Umweltfeuchtigkeitsaufnahme, einfach zu zerquetschen, Pulverprodukte zu erhalten, können verwendet werden, damit saure Nahrungsmitteloberfläche Feuchtigkeitsaufnahme verhindert.
Anwendung
(1) in der Nahrung: Erythritol wird in der Nahrung als Zuckerersatz in der Milch, Jogurt, Eiscreme, Käse, Kuchen, Kekse, Gebäck, Kaugummi, Bonbons, weiche Süßigkeiten, Gelee, Proteinpulver, kaubare Tablets, Mundflüssigkeit benutzt.
(2) in den Getränken: Erythritol wird in den Diätalkoholfreien getränken, gewürztes Wasser benutzt und milk, Sportgetränke, Smoothies, Eistees, gefrorene Getränke und soyabasierte Getränke. Gekohltes Getränk, Nichtkarbongetränk, Molkereigetränke.
(3) in pharmazeutischem: Erythritol wird in den festen Dosierungsformen benutzt: Tablets, Beschichtungsmittel, Rauten, Verdünnungsmittel in der nass Granulation; Flüssige Dosierungsformen; Medizinisch behandelte Süßigkeiten, behandelten Kaugummi in pharmazeutischem medizinisch.
Ansprechpartner: Mr. Owen Guo
Telefon: +86-13818067242
