Kohlenhydratarmer natürlicher Erythritol-Süßstoff-sicheres Kuchen-Getränk 99,8% Casnummer 149-32-6

Erythritol
1, niedrige Süsse: die Süsse des Erythritols ist nur 60% bis 70% von Saccharose, und der Eingang hat einen kühlen Geschmack, reinen Geschmack und keinen Nachgeschmack.
2, hohe Stabilität: die Säure und die Hitze sind sehr stabil, sind der Säure- und Alkaliwiderstand sehr hoch, und die Aufspaltung und die Änderung treten nicht unter der Temperatur von 329 Grad auf.
3, hohe Lösungshitze: Erythritol wird im Wasser mit einem endothermischen Effekt aufgelöst. Die Lösungshitze ist nur 97.4KJ/KG, das höher als die Absorptionshitze der Glukose und des Sorbitol ist, und hat ein kühles Gefühl, wenn sie gegessen wird.
4, hohe Löslichkeit: 25 ℃ Erythritol, die Löslichkeit des Zuckeralkohols ist 36% (W/W), Erythritol, Zuckeralkohol-Löslichkeitszunahmen, ein Aufstieg der Temperatur als Glukose, Mannose, arabische Zuckeralkohollöslichkeit ist hoch, einfach zu den Kristallisationsniederschlagkristallen.
5, niedrige Hygroskopizität: Erythritol, Zuckeralkohol ist zur Kristallisation sehr einfach, aber keine in der 90% Feuchtigkeits-Umweltfeuchtigkeitsaufnahme, einfach zu zerquetschen, Pulverprodukte zu erhalten, können verwendet werden, damit saure Nahrungsmitteloberfläche Feuchtigkeitsaufnahme verhindert.