Eigenschaften des Erythritols:
1. Tief in den Kalorien: Erythritol hat einen sehr niedrigen Wärmeinhalt; sein Wert ist 0. 2 Kalorien pro Gramm zu Nahrungsmittelkennzeichnungszwecken in den Vereinigten Staaten und 0 (null) Kalorien pro Gramm.
2. Hohe verdauungsfördernde Toleranz: Erythritol wird schnell im Dünndarm wegen seiner kleinen molekularen Größe und Struktur absorbiert.
3. Safe für die Person der Diabetes: Eindosen- und 14 Tagesklinische Studien zeigen Erythritol beeinflußt nicht Blutserumglukose- oder -insulinniveaus.
4. Verursachen Sie nicht Zahnverfall: Erythritol wie andere Polyole ist gegen Metabolismus durch Mundbakterien beständig, die aufgliedern Zucker und Stärken, um Säuren zu produzieren, führen die möglicherweise zu Zahnemailleverlust und Lochbildung. Entsprechend einer 3-jährigen Studie in 485 Schulkindern, war Erythritol gegen Zahnkaries als Xylitol und Sorbitol sogar schützend
Gesamt, scheint Erythritol, ein ausgezeichneter Süßstoff zu sein.
* es enthält fast keine Kalorien.
* es hat 70% der Süsse des Zuckers.
* es hebt nicht Blutzucker- oder Insulinniveaus.
* menschliche Studien zeigen sehr kleine geringe verdauungsfördernde Fragen der Nebenwirkungen… hauptsächlich in einigen Leuten.
* Studien, in denen Tiere enorme Mengen für lange Zeitspannen der Zeit eingezogen werden, zeigen keine nachteiligen Wirkungen
Warum benutzen Leute Erythritol?
Erythritol hat fast keine Kalorien. In den Vereinigten Staaten wird Erythritol als beschriftet, 0,2 Kalorien pro Gramm habend, das 95 Prozent weniger Kalorien als Zucker ist. In Japan wird Erythritol als beschriftet, nullkalorien habend.
Erythritol ist nicht gefunden worden, um Blutzucker- oder Insulinniveaus zu beeinflussen und einen null glycemic Index hat.
Erythritol hat einen süßen Geschmack. Einige sagen, dass es eher wie Zucker als andere natürliche Süßstoffe schmeckt.
Spezifikation des Erythritols:
| Einzelteil |
Spezifikation |
| Auftritt |
Weißes kristallines Pulver |
| Probe (auf trockener Basis) |
99.5-100.5% |
| Verlust auf Trockner |
≤0.20% |
| PH |
5.0-7.0 |
| Verringerungs-Zucker |
≤0.3% |
| Ribitol und Glyzerin |
≤0.1% |
| Schmelzintervall |
Grad 118~122celsius |
| Asche |
≤0.1% |
| Schwermetall (Pb) |
mg/kg ≤1.0 |
| Arsen (Geltung als AS) |
mg/kg ≤0.3 |
| Führung (Pb) |
mg/kg ≤1.0 |
| Bakteriensumme |
≤300 cfu/g |
| Escherichia Coli |
≤30 MPN/100g |
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