Süßstoff Cas Numbers 50-99-7 natürlicher Trehalose-Nahrungsmittelgrad

In der Lebensmittelindustrie

trehalose kann Saccharose ersetzen, den Gefrierpunkt von Tiefkühlkost zu verringern (wie Eiscreme), hält die Kuchen und die Kekse feucht und produziert unterschiedliches einzigartiges Aroma. Oder justieren Sie die Süsse von Süßigkeitskeksen und -Praline. Trehalose ist ein guter Süsseregler wegen seiner hohen Stabilität und keiner Hydrolyse. (1) verhindern die Stärke, die (2) altert, Proteindenaturierung (3) zu verhindern, hemmen oxydierende Verschlechterung des Lipids (4), das korrekter Geschmack (5) die Gewebestabilität und die Bewahrung von Gemüse und von Fleisch (6) eine dauerhafte und stabile Energiequelle beibehalten.

Kosmetikindustrie

Trehalose hat starke befeuchtende Funktion, Lichtschutz und UVschutz. Es kann als Feuchtigkeitscreme und schützendes Mittel verwendet werden, um der Emulsions-, Masken-, Wesentlich- und Reinigungscreme hinzuzufügen. Es kann als Süßstoff und Qualitätsverbesserer in den Lippenstiften, orale Reiniger, orale Düfte auch verwendet werden, kann wasserfreies trehalose etc. in den Kosmetik als Entwässerungsmittel für Phospholipide und Enzyme auch benutzt werden, und seine Fettsäureableitungen sind auch ausgezeichnete Tenside.

Landwirtschaft

Trehalose-Synthasegen wird in Ernten durch Biotechnologie eingeführt und ausgedrückt in den Ernten, um Neuzüchtungen von Frost-beständigen und trockenfesten transgenen Pflanzen zu kultivieren, den Kaltwiderstand- und Dürrenwiderstand von Ernten zu verbessern und kann für Samenbewahrung auch verwendet werden.