Erythritol ist ein neuentwickelter Alkohol mit 4 Kohlenhydraten, der durch Glukose gegoren werden kann. Es ist ein weißes kristallines Pulver. Es hat eine köstliche Süsse, ist nicht einfach, Feuchtigkeit zu absorbieren, ist an der hohen Temperatur stabil, ist in einer breiten Palette von pH stabil und hat ein mildes kühles Gefühl, wenn es im Mund aufgelöst wird. Es ist für viele Arten Nahrung passend. Weiße Kristall-, etwas süße, relative Süsse 0,65. Kühles Gefühl. Der Heizwert ist, ungefähr Zehntel des Heizwertes von Saccharose niedrig. Lösliches im Wasser (37%, 25 C), wegen der niedrigen Löslichkeit (verglichen mit der Saccharose), einfach zu kristallisieren, passend für Saccharosegeschmacknahrung, wie Schokolade und Tabellenzucker. Vermindert nicht durch Enzyme, kann von Blut zu Urin durch die Niere nur ausgeschieden werden (leicht absorbiert worden durch den Dünndarm) und nimmt nicht an den Zuckermetabolismus- und Blutzuckeränderungen teil, also ist- es passend für zuckerkranke Patienten zu essen. Keine Gärung im Doppelpunkt kann gastro-intestinales Unbehagen vermeiden. Keine Zahnkaries. Der Schmelzpunkt ist 126 Grad.
Hauptfunktion:
Erythritol
1, niedrige Süsse: die Süsse des Erythritols ist nur 60% bis 70% von Saccharose, und der Eingang hat einen kühlen Geschmack, reinen Geschmack und keinen Nachgeschmack.
2, hohe Stabilität: die Säure und die Hitze sind sehr stabil, sind der Säure- und Alkaliwiderstand sehr hoch, und die Aufspaltung und die Änderung treten nicht unter der Temperatur von 329 Grad auf.
3, hohe Lösungshitze: Erythritol wird im Wasser mit einem endothermischen Effekt aufgelöst. Die Lösungshitze ist nur 97.4KJ/KG, das höher als die Absorptionshitze der Glukose und des Sorbitol ist, und hat ein kühles Gefühl, wenn sie gegessen wird.
4, hohe Löslichkeit: 25 ℃ Erythritol, die Löslichkeit des Zuckeralkohols ist 36% (W/W), Erythritol, Zuckeralkohol-Löslichkeitszunahmen, ein Aufstieg der Temperatur als Glukose, Mannose, arabische Zuckeralkohollöslichkeit ist hoch, einfach zu den Kristallisationsniederschlagkristallen.
5, niedrige Hygroskopizität: Erythritol, Zuckeralkohol ist zur Kristallisation sehr einfach, aber keine in der 90% Feuchtigkeits-Umweltfeuchtigkeitsaufnahme, einfach zu zerquetschen, Pulverprodukte zu erhalten, können verwendet werden, damit saure Nahrungsmitteloberfläche Feuchtigkeitsaufnahme verhindert.
Produkt-Vorteil:
* 100% natürlich
* Kalorie, Zucker u. glutenfreies, niedriges glycemic
* USDA u. EU organisch, ISO22000, reines bestätigt, Nicht-GMO
* Sugar Substitute
* Zahn freundlich
* schmecken Sie und glaubt gerade wie Zucker
| EINZELTEIL |
STANDARD |
| Beschreibung |
Weißes kristallines Pulver |
| Schmelzintervall |
118-120°C |
| PH |
5.0-7.0 |
| Verlust auf Trockner, % |
≤0.20% |
| Asche % |
≤0.01% |
| Mg/kg der Schwermetalle (Pb) |
≤0.5mg/kg |
| Probe (auf trockener Basis), % |
≥99.5% |
| Als, mg/kg |
≤2.0mg/kg |
| Inh. von Bakterien, cfu/g |
≤300 cfu/g |
| Verringerungszucker, % |
≤0.3% |
| Koliformes |
Negativ |
| Hefe u. Form, /g |
≤100cfu/g |
| E.Coil |
Negativ |
Ihre Nachricht muss zwischen 20 und 3.000 Zeichen enthalten!
